話說11/8晚上，原先沒有刻意安排，卻意外地被友人引薦的一個新餐廳，在建國北路近南京東路口，一家沒什麼裝潢，食材真的實在的日本料理。這家叫「榮松」的餐廳，據說原先是在新生北路靠近長安東路，是有些饕客級的朋友愛去的所在。
坐在櫃台，新鮮的食材就攤在眼前的玻璃冰櫃中，廚師賴桑流暢的身手，一道一道幫我們上菜，同時跟我們輕鬆自在的聊天，一頓飯吃下來，口腹都滿足了，腸胃卻沒有什麼負擔，很舒服。
鮪魚、鯕魚、烏賊切絲的生魚片、碳烤的鮪魚Toro、芝麻醬涼扮的日本茼蒿、碳烤雪場蟹等，最精采的應該是他的握壽司Nigiri，比目魚、紅坩、鯛魚，一一上桌，最後讓我最驚訝的應該是吃到霜降的鯕魚腹肉，油脂滑嫩順口，真的是入口即化的感受。最後再加上一個稀有的鳥嘴貝(Torigai)，也相當爽脆，沒有腥味。末尾送上一晚清淡的味噌魚湯，與水果，嗯，畫上清爽的句點。
整晚，是佐著81年的陳年特級高粱，我很少一餐喝很多烈酒，那天喝的雖也稱不上多，但卻是第一次喝那麼多的高粱來佐餐。陳高，還是香氣十足，口感比我想像溫潤，據說這樣的酒也都是店家與饕客特意
收購，才能到現在還保留著的。
這真是我的另類補冬，長久以來一直想在台北吃到真正好的握壽司，終於實現啦！可惜當天沒有拍下美食的照片，只能請有興趣的朋友，依名片設法按圖索驥囉！
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